20世纪90年代,漳墩贡眉作为顶级白茶的代名词,曾享有“福建白茶建阳占其七,建阳白茶漳墩占其七”的盛誉。那时,漳墩小白茶名扬四海,为世人所瞩目。然而,时代的车轮滚滚向前,随着福鼎白茶崭露头角,漳墩小白茶的光芒似乎被掩盖。但南平市建阳区白茶协会会长、南平市第六届人大代表、“漳墩贡眉白茶制作技艺”非物质文化遗产代表性传承人李泉弟并未因此气馁,怀着对漳墩小白茶深沉的热爱与坚定的信念,他致力于推动小白茶产业发展,让这一传统名茶再次闪耀光芒。
李泉弟
匠心传承 古法制茶焕新辉
“白茶自为一种,与常茶不同。”北宋宋徽宗赵佶在《大观茶论·白茶》中对白茶的独特性给予了高度评价。而漳墩小白茶,更是白茶中的佼佼者,每一口都仿佛带着初夏雨后的清新,花香与奶香交织,令人陶醉。这种独特的魅力不仅源于漳墩地区得天独厚的自然环境和资源,更得益于其独特的制茶技艺——自然萎凋工艺。这种工艺让茶叶在自然中慢慢失水,不炒不揉,从而最大程度地保留了茶叶的原始风味。
为了保护和传承这一制茶技艺,让漳墩小白茶的璀璨光芒得以重新焕发,“漳墩贡眉白茶制作技艺”非物质文化遗产代表性传承人李泉弟肩负起了重任。2015年,李泉弟对南坑的老厂进行了改造,按照传统建筑的形式,建起了一座1500平米的木结构自然萎凋房。这座厂房如今已成为闽北地区最大的木结构自然萎凋厂房,为小白茶传统制作工艺的传承提供了有力保障。
除了硬件设施的完善,李泉弟还致力于标准化建设和人才培育,以全面保护并传承这一制茶技艺。他积极参与制定省市级白茶标准,推动行业规范化、标准化发展。在人才培养方面,经过其不懈努力,已成功培育出23位非遗传承人级别的制茶师傅,他们不仅技艺精湛,更是小白茶制作技艺传承的重要支柱。
创牌立名 小白茶韵扬四海
好茶固为基石,但品牌的崛起才是市场脱颖而出的制胜之道。漳墩小白茶,品质卓越且历史底蕴深厚,然而,在激烈的市场角逐中,仅凭茶叶之优尚不足以立足。从业三十余载的李泉弟深谙此道,他深知品牌的力量对于茶叶产业的深远影响。因此,他致力于打造一个具有独特魅力和广泛影响力的品牌,让小白茶的名字深入人心。
借助漳墩镇生态畲乡茶业合作社的坚实基础,李泉弟成功创立了“南坑小白”品牌。为进一步提升品牌影响力,他积极探索“茶旅融合”新模式,巧妙地将茶产业发展与当地生态旅游资源相结合。在他的推动下,南坑茶场不仅保留了早期的茶叶种植基地功能,还转型升级为集产学研旅为一体的综合性场所。
每年,南坑茶场都会吸引众多学者和游客前来,他们在这里深入交流学术、品味香醇的茶汤、欣赏美丽的自然风光,共同感受着茶文化的博大精深和乡村生活的宁静美好。南坑茶场已经成为了一个充满生机和活力的茶旅胜地,不仅让“南坑小白”品牌的影响力与知名度得到了极大的提升,也为当地茶产业带来了新的发展机遇,带动当地周边近千户茶农脱贫致富。
此外,李泉弟还积极履行人大代表的职责,创建了建阳区第一个人大代表工作室——“南平市人大代表李泉弟联系群众工作室”。这一平台不仅是他与群众沟通的桥梁,更是其推动小白茶产业发展的重要阵地。通过工作室,李泉弟深入了解茶农需求和困难,积极向上级部门建言献策,有效推动了小白茶品牌的进一步塑造,同时,还助推产业激励制度的完善,以及茶叶最新技术的引进与推广。这些努力促进了漳墩小白茶产业的壮大,确保了其健康、有序的发展,也为当地茶农脱贫致富注入了强大的动力。
绿叶生金,香飘万里。在李泉弟的带领下,漳墩小白茶焕发出新的生机与活力,他以茶为媒,成功地将一片翠绿的叶子,化作带领乡亲走向共同富裕的金叶子。展望未来,我们有理由相信,在李泉弟等茶人的共同努力下,漳墩小白茶将继续书写辉煌篇章,为茶文化的传承与发展贡献更多的力量,谱写中国茶产业繁荣发展的新篇章。