随着消费水平的提高，我国休闲食品市场逐渐向年轻化、高端化、健康化发展，低脂低糖低卡等健康诉求日趋旺盛，成为休闲食品新标配。在此形势下，蜡笔小新凭借敏锐的市场感知力以及强硬的自身技术实力和创新力，大胆创新产品的更多可能性，并于2022年底，推出青梅蒟蒻果冻系列，开启了健康果冻新食代。

      青梅蒟蒻果冻系列是主打天然0脂的健康果冻，原料采用当季新鲜青梅原汁，添加乳酸菌发酵苹果浆，运用果蔬益生菌发酵关键技术（该技术荣获国家科学技术进步二等奖），让蜡笔小新果冻以健康化、功能化属性脱颖而出，深受众多女性的青睐，成为嘴馋时的代餐佳品。除此之外，青梅蒟蒻果冻还延续了中国自古以来对“青梅煮酒”“青梅竹马”等文化的历史情愫。毫无疑问，青梅蒟蒻果冻的热销，为蜡笔小新果冻市场带来了新的发展机遇。

      匠心铸品质，矢志育成果。多年来，蜡笔小新不断加大科研力量投入、加强科研协同攻关，助推休闲零食食品行业提质增效。去年，蜡笔小新“葡甘聚糖-花青素偶联功能配料的关键技术创制与应用项目”荣获福建省科学技术进步奖三等奖。该项目团队历经多年的持续技术攻关，针对天然色素花青素在加工及贮藏期间稳定性差、体内生物利用度低等系列问题，构建了花青素与葡甘聚糖超分子共色体区域化层次的形成规律与功能效应关系，建立了贮藏、加工为一体的可用于休闲食品等多领域的高稳定性花青素/葡甘聚糖超分子功能配料，有效解决了花青素稳定性差等突出问题，并在糖果、果冻、焙烤等企业中推广应用，取得了显著的经济、社会和生态效益。

      如果说创新是企业长盛不衰的源泉，品质则是关乎生死存亡的基石。多年来，蜡笔小新在生产的各个环节严格贯彻食品质量安全理念，全面实施“食品安全问责制”，从总经理、基地总经理、技术总监、相关经理、车间主任直至车间班组长等层层签订《食品安全责任状》，由总经理对董事会负责、基地总经理对总经理负责等层层责任机制，把食品安全管控体系落实到各个工序、每个人身上，形成人人有责任、事事均考核、季度有总结、阶段有改进的良好机制，为企业食品安全管理体系有效运行和不断提升，奠定了良好的基础。除此之外，蜡笔小新还呼吁全行业将食品安全进行到底，不仅是果冻行业的领先企业，更是食品行业的典范。

      产品是根，营销为王。自成立以来，蜡笔小新就根据行业特征精心布局市场，在国内拥有1500多名经销商、数万个零售终端组成的大型销售网络，覆盖全国31个省市，并与沃尔玛、家乐福、大润发、永辉、华润万家等众多的国内外大型零售商建立了紧密的合作伙伴关系，构建了覆盖全国的销售渠道和营销网络。通过品类和渠道的完善布局，蜡笔小新每年销售均呈高速增长趋势，果冻市场占有率稳居第二。

      近年来，随着后疫情时代消费者生活和消费方式的改变，叠加消费升级热潮，品牌传播方式被重塑，线上传播成为主流。为迎合当前消费群体新诉求，蜡笔小新牵手抖音平台，布局品牌直播、达人直播及短视频带货三大版块，积极把握粉丝经济，全平台铺量种草，激发潜在消费，致力快速提升品牌产品影响力。

      当下有为，前景可期。未来，蜡笔小新将继续保持初心、坚守品质，在“创健康伟业，树百年品牌”的新征程上，阔步向前！