福建省白塔山茶业有限公司坐落于建阳道教名山白塔山脚下,是一家以传统工艺和现代科技相结合,集种植、科研、旅游、生产、加工、销售于一体的综合性茶业公司,旗下拥有白塔山种植公司、白塔山有机茶园、白塔山森林旅游发展有限公司、白塔山贸易公司等。近年来,建阳茶产业贯彻落实习近平总书记关于统筹做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章的重要指示,在纷繁复杂的茶叶市场中异军突起,逐渐成为当地农民致富、乡村振兴的特色农业产业。时代机遇之下,白塔山茶业秉承“天然、和谐、健康”的发展之道,以“种生态茶叶,产良心食品”为立业之本,科学种植茶叶,研制精品茶叶,开拓销售渠道,完善售后服务,实施连锁经营,凝心聚力打造武夷岩茶标杆品牌,走出了一条绿色可持续发展的致富之路。
福建省白塔山茶业有限公司董事长蔡旭芳
生态立本 品质筑基
自古高山出好茶。白塔山海拔1553米,山势险峻、林木葱郁,自古遍植武夷岩茶。凭着对茶叶生长环境的高要求,白塔山茶业创始人蔡旭芳选择将茶叶基地建在白塔山区,在高海拔阔叶林围合地建立3000余亩绿色优质高山生态茶园,这里常年云雾缭绕、雨量充沛、土层深厚、光照充足、气候适宜、有机质丰富,茶树朝夕饱受高山雾露之滋润,独吮奇花异草之灵气,为白塔山茶业开发有机茶叶提供了优越的自然条件。在茶种选择上,蔡旭芳同样表现出极致追求。基于当地种植水仙茶的传统,2012年白塔山茶业不惜成本从茶农手中陆续收购2000余株有近百年历史的高山老枞水仙,建立56亩高规格环保高山老枞水仙园,目前该茶园已成为武夷山岩茶区最大的传统老枞种植基地,堪称“水仙茶祖”。
如今,漫步在白塔山茶业生态农业观光园区,苍翠欲滴的茶树成林成片遍布在田野岗坡,与周围青翠山峦相映成趣,微风袭来茶香阵阵,放眼望去满目皆绿,一幅美不胜收的田园风光图呈现在眼前。
茶山脚下则是白塔山茶业的生产车间。白塔山茶业不仅从源头严格把控茶叶品质,在茶叶制作方面,采用武夷岩茶传统制作工艺,以绿色食品标准作业,配备专业技术人员对茶叶进行鲜叶杀青、揉捻、干燥、智能色选等工序,生产线实现了清洁化、工业化、现代化和智能化,消除了加工带来的二次污染,保障茶叶的卫生安全,也大大提高了制作效率。每一环节、每一部门均有相应的技术人员和专业管理人员对产品的加工、包装、检测、存储、运输等环节进行层层把关,保障茶叶从茶园到茶杯实现“生产有记录、流向可追踪、信息可查询、质量可追溯”,确保所有产品只有完全合格才能流向市场,送往消费者手中。
传承经典 铸造品牌
建阳自古以来就是茶叶的重要产地,是福建省重要的名茶发源地之一。得益于天时地利的地理环境和气候条件,白塔山茶业精心耕耘茶叶种植,创制出白塔山独有的高山岩茶产品,涉及岩茶、红茶、白茶三大茶种,分寻道、问道、品道、论道四大系列二十余款,形成独具匠心的白塔山道茶文化体系,产品具有绿茶之清香,红茶之甘醇,以及武夷岩茶特有的活、甘、清、香、“岩骨花香”之特征,一经面世便深受消费者追捧。
同时,福建一系列利好政策、发展规划的出台也为白塔山茶业的发展带来更多可能。凭借卓越品质、精湛技艺、安全管理、浓郁文化等突出优势及政府的大力扶持,白塔山茶业先后斩获多项殊荣,包括:福建省农业产业化省级重点龙头企业、福建省著名商标、南平市级龙头企业、福建省巾帼示范基地、南平市守合同重信用企业、南平市标杆企业等,以及第十届建阳斗茶赛乌龙茶(水仙)斗茶赛茶王、南平市建阳区第七届斗茶赛(水仙)金奖、南平建阳区第七届水仙茶制作技能竞赛二等奖、建阳第六届斗茶赛(肉桂)金奖、“福建水仙寻茶之旅”2013水仙斗茶赛闽北水仙茶状元奖等,并通过国家食品质量安全市场准入制度,获得QS证书。
十片建溪春,乾云碾作尘。接下来,白塔山茶业将以习近平总书记所提出的“发展绿色产业、打造健康食品”科学理念为指引,把绿色健康作为企业发展的重中之重,另辟“绿”径,找亮点寻突破,发力打造绿色有机茶,助推当地茶产业转型升级,为建阳茶产业发展贡献“白塔山”力量。